Piščančji verde s piščancem | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica kanola olja ali rastlinskega olja
• 1 skodelica nasekljane čebule (1 velika)
• 5 strok česna, mleto
• ¼ skodelica nesoljenega masla
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 1 čajna žlička mletega koriandra
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• 1 čajna žlička posušenega mehiškega origana ali posušenega origana, zdrobljenega
• ¼ čajna žlička soli
• Mehiško pivo z 12 unčami (na primer Modelo Especial ali Pacifico)
• 11 11 unč lahko tomatillos, odcejene
• 2 4 unče lahko narezane zelene čili paprike
• 1 ½ kilograma piščančjih prsi

Navodila

• Korak 1

  V 4-četrtinski nizozemski pečici segrejte olje na srednje močni vročini. Dodajte čebulo in česen; kuhamo in mešamo 3 minute. Dodamo maslo, kumino, koriander, čili v prahu, origano in sol. Kuhamo in mešamo, dokler se maslo ne stopi.

• 2. korak

  Dodajte pivo, tomatillos in čili papriko. Pripeljemo do vrenja. Dodajte piščanca. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, približno 15 minut ali toliko časa, da je piščanec nežen in ne več rožnat, mešajte vsakih 5 minut, da se tomatillo razbije. S pomočjo reže prenesite piščanca iz tekočine za kuhanje na desko za rezanje. Kuharsko tekočino nežno zavremo približno 10 minut ali dokler se ne zgosti, občasno mešamo. Medtem z dvema vilicama piščanec razstavite na drobtine.

• 3. korak

  Piščanca postavite v srednje skledo. Dodajte 1 skodelico reduciranih sokov za kuhanje; mešamo, da se navlaži. Uporabite piščančjo mešanico kot polnilo za vprašadillas ali tacos; dodajte preostale sokove za kuhanje.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 140 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 43 mg holesterola, 340 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 14 g beljakovin.