Jedi sladkega krompirja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Olivno olje
• 1 kilogram sladkega krompirja in / ali korenja
• 2 žlički olivnega olja
• ½ skodelice bele polnozrnate moke ali večnamenske moke
• ¼ čajna žlička soli
• 2 jajci, rahlo pretepla
• 2 žlici vode
• 1 skodelica drobnih suhih drobtin
• ½ skodelice naribanega parmezana
• 1 žlica olivnega olja
• 1 recept Baby Tomatov kečap ali vaš najljubši kečap

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 ° F. Pekač velikosti 15x10x1 palcev z olivnim oljem rahlo premažite. Zelenjavo olupite in narežite na tanke klince, dolge od 3 do 4 centimetre. Vrzi zelenjavo z 2 čajni žlički olja. Na pripravljeno ponev položite zelenjavo in jih pražite 10 minut. Vzemite iz pečice. Zelenjavo prestavite na pladenj, da se ohladi, dokler jih ne zmorete (približno 10 minut).

• 2. korak

  Medtem ko se zelenjava hladi, v plitvi skledi zmešamo moko in sol. V drugi plitvi skledi zmešajte jajca in vodo. V tretji plitvi skledi zmešamo krušne drobtine in parmezan.

• 3. korak

  Enako pekač premažemo z 1 žlico olja. Ko se zelenjava dovolj ohladi, ju lahko nekajkrat namočimo v moko, nato jajčno zmes, nato krušne drobtine in jih enakomerno premažemo. V pripravljeni ponvi razporedite prevlečeno zelenjavo v enem sloju.

• 4. korak

  Pečemo 15 minut ali dokler zelenjava na površini ne postane rjava in hrustljava. Postrezite toplo s Baby Tomatovim kečapom.

Učna opomba:

Preprosta prevleka drobtine z drobtinami doda prijeten hrustljav okus brez cvrtja. Ta krompirček vsebuje veliko vitamina A, kalija in vlaknin. Za sladki krompir lahko nadomestite korenje.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 274 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 76 mg holesterola, 405 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 9 g sladkorja, 10 g beljakovin.

---

Baby paradižnikov kečap

Sestavine

• 3 skodelice grozdnih paradižnikov
• ¼ skodelica drobno sesekljane čebule
• 1 žlica jabolčnega kisa
• 2 žlički pakiranega rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 ° F. Paradižnik, čebulo, kis, rjavi sladkor in ingver položite v pekač velikosti 15x10x1 palcev in vrzite skupaj. Pražite, nepokrite, 30 do 40 minut ali dokler se vse paradižnikove kože ne razpočijo in večina tekočine izhlapi, mešajte vsakih 10 minut. Postavite v predelovalnik hrane. Pokrijte in obdelajte do gladkega. Naredi 1 1/4 skodelice kečapa.

Učne opombe:

Praženje paradižnika v tej domači ketchupi izkaže svojo naravno sladkobo, ki je v natrijem in sladkorju manjša kot v kupljenem kečapu. Če nimate predelovalca hrane, lahko paradižnik zdrobite s hrbtno stranjo lesene žlice. Mešanica bo bolj kosita.