Kokoš na žaru s praženo čebulo med. | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 3 žlice drobno sesekljane čebule
• ½ čajne žličke naribanega svežega ingverja
• ½ skodelice
• 3 žlice konzerve marelice
• 3 žlice pomarančnega soka
• 1 ½ žličke Worcestershire omake
• 1 srednja sladka bela ali rumena čebula, narezana na tanke klini
• ½ srednje rdeče čebule, narezane na tanke klini
• 2 zeleni čebuli, narezani na 1-palčne koščke
• 1 por, razrezan po dolžini in razrezan na 2-palčne koščke (samo bela zabava)
• 1 strok česna, narezan na tanke lističe
• 1 čajna žlička olivnega olja
• 1 čajna žlička nasekljanega svežega timijana ali 1/4 čajne žličke posušenega timijana, zdrobljenega
• črtica soli
• črtni poper
• 4 srednje srednje polovice piščančjih prsi brez kože (skupaj 1 kilogram)
• Sveže timijanove vejice (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Srednjo ponev z rahlim premazom rahlo premažite. Dodamo drobno sesekljano čebulo in ingver. Kuhajte do mehkega, občasno mešajte. Vmešajte še kašo, marelice, pomarančni sok, Worcestershire omako in poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pustite, nepokrito, približno 10 minut ali toliko časa, da se omaka nekoliko zgosti.

• 2. korak

  Omako pokrijemo in hladimo do 3 dni.

• 3. korak

  Za čebulni kosmič odtrgajte kos težke folije velikosti 48 x 18 palcev. Zložite na pol, da dobite dvojno debelino folije, ki meri 24x18 palcev. Razpršite folijo z nanosom proti pršilu. Na sredino folije postavite sladko čebulo, rdečo čebulo, zeleno čebulo, por in česen. Mazite z olivnim oljem. Potresemo s timijanom, soljo in poprom. Dvignite dva nasprotna roba folije in zavijte z dvojnim pregibom. Preostale konce zložite, da zelenjavo popolnoma zaprete, tako da ostane prostor za paro. Paket folije na žaru odkrit na žaru neposredno nad srednjimi premogi približno 30 minut ali dokler se čebula ne zmehča.

• 4. korak

  Piščanca postavite na žar neposredno čez srednje premog; pečemo od 12 do 15 minut ali dokler piščanec ni mehek in ni več roza, zadnjih pet minut obrnemo na polovico na žaru in ščetkamo z omako.

• 5. korak

  Za postrežbo piščanca razdelite čebulno mešanico med 4 krožnike za večerjo. Na vrh z narezanimi polovicami piščančjih prsi. Omaka z žara; postrežemo s piščancem. Naredi 4 obroke.

Izmenjave hrane:

2-1 / 2 zelenjave, 3 mesa.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 269 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 59 mg holesterola, 517 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 24 g beljakovin.