Bacon-cheddar krompirjev potop | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma zlata ali drugega rumeno mesnega krompirja, olupljenega in olupljenega
• 4 rezine slanine s prekomerno hickory ali jabolko
• 1 8 unč posod za kremni sir
• 1 skodelica narezanega ostrega cheddar sira (4 unče)
• ½ skodelice kisle smetane
• ¼ skodelica sesekljane zelene čebule (2)
• ¼ čajna žlička česnove soli
• Čips iz kisle smetane in čebule ali paprika sladkega popra

Navodila

• Korak 1

  V pokriti veliki ponvi krompir kuhamo v dovolj vreli, rahlo osoljeni vodi, da pokrije 15 do 20 minut ali dokler ne zmehča; odtok.

• 2. korak

  Medtem v veliki ponvi kuhamo slanino na srednjem ognju do hrustljave. Odstranite slanino; odteče na papirnate brisače. Drobljenje slanine; za preliv rezervirajte 1 žlico zdrobljene slanine.

• 3. korak

  V veliki skledi združite preostalo zdrobljeno slanino, namaz iz kremnega sira, 3/4 skodelice sira cheddar, kislo smetano, zeleno čebulo in česnovo sol. Kuhani krompir stisnite prek bogatega * na sirno zmes; nežno premešamo, da se združijo. Krompirjevo zmes vmešajte v 1-1 / 2- ali 2-četrt počasni štedilnik. Pokrijte in kuhajte na nizki vročini približno 2 uri ali dokler se segreje do (160 ° F).

• 4. korak

  Na vrh pokapamo s preostalim 1/4 skodelice cheddar sira in rezervirano slanino. Postrezite takoj ali pustite toplo, pokrito, na ogrevanju ali nizki vročini do 2 uri. Postrezite s krompirjevim čipsom.

*

Če nimate bogatejšega, krompir zdrobite s pirejem krompirja do puhastega.

Slanina, modri sir in krompir:

Pripravite, kot je opisano zgoraj, razen nadomestite 1 skodelico zdrobljenega modrega sira (4 unče) za sir cheddar. Postrezite z krompirjevim čipsom ali paličnimi palicami z žara namesto krompirjevega čipsa s kislo smetano in čebulo in klinov sladkega popra. Podatki o prehrani na 2 žlici: 39 kalorij, 1 g beljakovin, 3 g ogljikovih hidratov, 2 g skupne maščobe (1 g nasičenih maščob), 6 mg holesterola, 0 g vlaknin, 2% vitamina A, 5% vitamina C, 82 mg natrija, 2% kalcija, 1% železa

Cast-iron Skillet:

Mešanico pire krompirja in sira prenesite v 9-palčno litoželezno ploščo. Pečemo pri 425 ° F 20 minut ali dokler segrejemo. Predgrejte brojler. Zgornja krompirjeva zmes s preostankom 1/4 skodelice cheddar sira in rezervirano zdrobljeno slanino. Od vročine od 4 do 5 centimetrov pražite 1 do 2 minuti ali dokler sir ne postane mehurček. Služite po navodilih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 40 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 7 mg holesterola, 64 mg natrija, 3 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g sladkorja, 2 g beljakovin.