Otroško korenje z ananasovo glazuro | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram drobnega celega korenja
• 3 srednje por (12 unč), narezana 1/2 palčna debelina (1 skodelica)
• 1 skodelica nesladkanega ananasovega, pomarančnega ali jabolčnega soka
• 2 žlički koruznega škroba
• ½ čajne žličke naribanega svežega ingverja ali 1/8 čajne žličke mletega ingverja
• ⅛ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mletega muškatnega oreščka
• Navadni jogurt (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Za rezanje korenja pustite 1 do 2 centimetra stebla; olupiti jih ni potrebno. V srednji ponvi kuhamo korenje, pokrito, v majhni količini vrele vode 5 minut. Dodajte narezane por; kuhamo približno 5 minut več ali dokler korenje ne postane hrustljavo. Odcedite in odložite.

• 2. korak

  Za glazuro v isti ponvi združite sok, koruzni škrob, svež ali mleti ingver, sol in muškatni orešček. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, da se zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 1 minuto. Vmešajte zelenjavo; toplota skozi. Vsako postrežbo po želji okrasite z navadnim jogurtom. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 116 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 145 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 2 g beljakovin.