Ocvrt riž na severozahodu Tihega oceana | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja
• 8 unč svežega ali zamrznjenega fileja lososa
• 1 8, 8 unče kg. kuhano dolgo zrno in divji riž
• 12 unč tankih svežih špargljev, narežemo in narežemo na 2-palčne dolžine
• 1 8 unč kg. narezane sveže gobe
• 1 srednja por, razpolovljena po dolžini in narezana
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• ¼ skodelica nasekljanih opečenih lešnikov ali mandljev
• 1 - 2 žlici suhega šerija (neobvezno)
• Odrezan svež koper plevel
• Limonski klini

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite losos, če je zamrznjen. Izperite ribe; pat suha. Razrežite na 1-palčne koščke. V izjemno velikem voku ali skilletni toploti olje na srednje visoki vročini. Dodajte losos; kuhamo približno 4 minute ali dokler ribe ne porumenijo, občasno rahlo mešamo. Odstranite iz ponve.

• 2. korak

  V istem voku kuhamo in mešamo naslednjih pet sestavin (skozi poper) na srednje močni vročini približno 4 minute ali dokler šparglji niso hrustljavi. Dodajte riž, lešnike in sherry (če uporabljate); kuhamo in mešamo približno 4 minute ali dokler se segreje, med mešanjem razbijemo riž. Nežno zložite v lososu. Na vrh nadevajte koper in postrezite z limonovimi klini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 280 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 31 mg holesterola, 447 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 4 g sladkorja, 18 g beljakovin.