Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Piščanca potresemo s soljo. V 12-palčni ponvi piščanca kuhamo na vročem maslu in olju na srednje močni vročini 10 minut, pri čemer se pogosto obračamo. S pomočjo klešč odstranite piščanca, hranite maslo in olje v ponvi. Piščanca odložite na stran.
-
Dodajte čebulo, šalotko, česen in lovorjev list v ponvi Kuhajte 5 minut ali dokler čebula ne zmehča, mešajte, da strgate rezine.
-
Piščanca vrnite v ponev. Potresemo s timijanom in poprom. Dodamo vino in juho. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pustite, pokrite, 45 do 60 minut ali dokler ne postanejo mehke, žličke sokov nad piščancem. Odstranite piščanca. Ovitek; obdrži toplo. V ponvi pustimo, da se mešanica čebule kuha, odkrito, 10 minut. Začinimo s soljo in poprom. Odstranite lovorjev list.
-
Če želite postreči, piščanca prestavite na krožnik. Potresemo z meto. Postrezite s čebulno mešanico ter grahom in rižem. Naredi 4 obroke.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 691 kalorij, (15 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 12 g mononenasičenih maščob), 164 mg holesterola, 874 mg natrija, 51 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 8 g sladkorja, 38 g beljakovin.Grah in riž
Sestavine
Navodila
-
V ponvi skuhajte grah v vreli slani vodi, pokrit, do mehkega (10 minut za sveže, 3 minute za zamrznjeno). Odcedite. Potopite se v ledeno vodo; odtok. V 12-palčni ponvi kuhajte zeleno čebulo v stopljenem maslu 1 minuto. Dodamo kuhan grah, metine liste, sol in sladkor. Kuhamo in mešamo 1 minuto. Vmešajte riž in piščančjo juho z zmanjšanim natrijem ali vodo; toplota skozi.
