Kokosov stracciatella sladoled | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 13, 5 unče lahko nesladkano kokosovo mleko
• 1 žlica medu ali agavinega sirupa
• 1 ½ čajne žličke paste vanilijevega zrna, 1 1/2 žličke. vanilija ali 1/2 vanilijevih zrn, razpolovljenih po dolžini
• 1 unča temne čokolade, nasekljane
• 1 čajna žlička kokosovega olja ali rastlinskega olja
• 2 - 4 žlice mleka ali mleka brez mleka

Navodila

• Korak 1

  Položite 15 x 10-palčni pekač s pergamentnim papirjem. V srednji skledi združite kokosovo mleko, med in pasto vanilije ali fižolo. (Če uporabljate vanilijevo zrno, v majhni ponvi združite kokosovo mleko in med. Strgajte semena iz vanilijevega zrna in dodajte semena in strok v mešanico kokosovega mleka. Na srednji vročini jo počakajte, da se ohladi 10 minut. Odstavite in zavrzite strok.) mešanico v pripravljeno ponev in zamrznemo 2 uri.

• 2. korak

  V manjši posodi mikrovalovno čokolado in olje 20 do 30 sekund ali dokler se čokolada ne zmehča. Mešamo do gladkega.

• 3. korak

  Zamrznjeno mešanico kokosovega mleka razdelite na koščke in prenesite v živilskopredelo. Pokrijte in pulzirajte do obrito ledene konsistence. Postopoma dodajte dovolj mleka, tako da mešanica spominja na mehki sladoled. Prestavite v posodo z zamrzovalnikom in pokapajte s stopljeno čokolado (po želji nekaj čokolade rezervirajte, dokler ni pripravljeno za serviranje). Zamrznite vsaj eno uro ali dokler ni dovolj trden, da se zajemal.

• 4. korak

  Po želji posujte porcije s katero koli preostalo stopljeno čokolado.

Nasveti

Ko sladoled zamrzne dlje časa, lahko postane preveč trden. Preprosto pustite stati pri sobni temperaturi 20 do 30 minut ali dokler se ne zmehča.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 227 kalorij, (17 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 1 mg holesterola, 52 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 8 g sladkorja, 1 g beljakovin.