Zimski squash bisque | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 srednje velikih ličnic
• 3 14 unč lahko piščančje juhe
• ¾ čajne žličke mletega ingverja
• ¾ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička popra
• ⅛ čajna žlička mletega cimeta
• 1 ½ skodelice pol in pol ali lahka krema
• ¾ skodelice mlečne kisle smetane (neobvezno)
• Sveže timijanove vejice (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Polovično olupite in odstranite semena. Na pekač položite polovice bučk, razrezane stranice navzdol. Pečemo v pečici 350 stopinj F 30 minut. Odrezane stranice obrnite navzgor. Pečemo, pokrito, 20 do 25 minut ali dokler se skvoš ne zmehča.

• 2. korak

  Žličko za rezljanje lupinice iz lupine z žlico; olupimo luščenje. Kašo postavite v serijah v posodo za mešalnik ali posodo za predelavo hrane. Pokrijte in mešajte ali obdelajte, dokler skvoš ni gladek, dodajte nekaj piščančjega juha, če je mešanica preveč gosta.

• 3. korak

  V veliko ponev zmešajte pire iz bučk in preostanek piščančje juhe. Vmešajte ingver, sol, poper in cimet. Prilijemo mešanico do vrenja. Zmanjšajte vročino in vmešajte v pol-pol ali svetlo smetano. Segrejte, vendar ne vrejte. Po želji vsako porcijo okrasite s kislo smetano in timijanovimi vejicami.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 142 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 11 mg holesterola, 491 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 5 g beljakovin.