Vietnamske svinjske mesne kroglice | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¼ kilogram mlete svinjine
• 1 steblo sveže limonske trave, nastrgano in mleto (1 žlica)
• 4 čajne žličke naribanega svežega ingverja
• 1 strok česna, mleto
• 2 žlički ribje omake
• 1 ½ žličke limete
• 1 žlica kanolovega olja
• Tanko narezano zelje, narezano korenje, tanko narezana redkev, sveže rožiče cilantro in / ali apneni klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi združite svinjino, limonsko travo, ingver, česen, ribjo omako in limetino lupinico. Z vlažnimi rokami oblikujte v dvajset 1/1 palčnih mesnih kroglic.

• 2. korak

  V veliki ponvi segrevamo olje nad srednje visoko vročino. Dodajte mesne kroglice. Kuhajte 12 do 15 minut ali do konca (165 ° F), občasno obračajte.

• 3. korak

  Postrezite mesne kroglice z zeljem, korenčkom, redkvico, cilantro in apnanimi klini. Mazite z limetinim sokom.

Nasveti

Podvojite recept in zamrznite dodatke za noči, ki jih nimate časa kuhati. Posamezne porcije shranjujte v zamrzovalnih vrečah do 3 mesece. Za ponovno segrevanje odtajajte v hladilniku in nato postavite v ponev z malo juhe. Pokrito, pokrito, dokler se ne segreje.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 344 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 12 g mononenasičenih maščob), 96 mg holesterola, 332 mg natrija, 2 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g sladkorja, 26 g beljakovin.