Drobtina masle Toffee | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice grobo sesekljanih mandljev ali pekan, opečenih
• 1 skodelica masla
• 1 skodelica sladkorja
• 3 žlice vode
• 1 žlica svetlega koruznega sirupa
• ¾ skodelice polsladke čokolade
• ½ skodelice drobno sesekljanih mandljev ali pecanov, opečenih

Navodila

• Korak 1

  Pekač velikosti 13x9x2 palcev s folijo položite na robove ponev. V ponev stresemo 1/2 skodelice grobo nasekljanih oreščkov. Ponev postavite na stran.

• 2. korak

  Maslene stranice težke 2-četrtinske ponev. V ponvi stopite maslo. Dodajte sladkor, vodo in koruzni sirup. Kuhamo in mešamo na srednje močni vročini, dokler mešanica ne zavre. Termometer za sladkarije pripnite na stran ponev. Zmanjšajte toploto na srednjo; nadaljujte z vreli zmerno in enakomerno, mešamo pogosto, dokler termometer ne registrira stopnje 290 stopinj F, mehke razpoke (približno 15 minut). Pazljivo pazite na 280 stopinj F, da preprečite, da bi se srbelo. Odstranite ponev s toplote; odstranite termometer. V pripravljeno ponev vlijemo sladkarije.

• 3. korak

  Pustite, da sladkarije stojijo približno 5 minut ali dokler niso trdne; potresemo s čokolado. Pustite stati 1 do 2 minuti. Ko se je čokolada zmehčala, jo razporedite po sladkarijah. Potresemo z 1/2 skodelice drobno sesekljanih oreščkov. Ohladite, dokler ni čvrsto. Ko so bomboni čvrsti, ga s pomočjo folije dvignite iz ponve; razbiti na koščke. Shranjujte tesno pokrito. Naredi približno 1-1 / 2 kilograma (48 obrokov).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 79 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 10 mg holesterola, 39 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g beljakovin.