Češnjeva paradižnikova pita | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 trakov slanine
• 1 15 unč paketno valjani hladilni, nepečeni piecrust (2 skorji)
• ⅔ skodelica drobno narezanega parmezana
• ¾ skodelice drobno sesekljane sladke čebule
• 4 skodelice češnjevega paradižnika
• 1 žlica olivnega olja
• ¼ skodelica sveže bazilike, drobno sesekljane
• ½ čajne žličke košer soli
• ½ čajne žličke črnega popra
• 1/2 unč paket kremnega sira, zmehčan
• ¼ skodelica majoneze
• 1 rumenjak, lahka pretepla
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice
• ¾ skodelice tanko narezane listnate solate
• Limonski klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 ° F. V veliki ponvi kuhamo slanino, dokler je le gotovo, a ne hrustljavo. Prenos na papirnato brisačo; odtok. Rezerva 1 žlica. kapljice slanine v ponvi; dati na stran.

• 2. korak

  Pustite, da stoječe pijače stojijo pri sobni temperaturi 20 minut. Na rahlo mokasto površino zložite dve kosmiči. Zavrtite se od središča do robov, da oblikujete 12-palčni krog. Pecivo ovijemo okoli valjarja; pecivo razgrnite v 9-palčni krožnik pita. (Strani naj bodo globoki od 2 do 2 in pol). Enostavno pecivo lahka v krožnik za pito, kar omogoča, da robovi ustvarijo ohlapen ali okrašen učinek. Pekač nežno pritisnite na dno plošče za pite. Strani ne bodo položeni ravno ob ploščo za pite. Narežite dno peciva.

• 3. korak

  Linijsko pecivo z dvojno debelino folije; pečemo 10 minut. Odstranite folijo; pečemo še 5 minut. Odstranite in zmanjšajte toploto na 375ºF. 1/2 žličke sira potresemo po pireju. Položite polovico rezin slanine okoli roba skorje. Dati na stran.

• 4. korak

  Čebulo skuhamo v rezervirani slanini, ki jo dušimo na srednji vročini, dokler ne postane mehka. Odcedite kaplje. Dati na stran.

• 5. korak

  Prepolovite 2 skodelici češnjevega paradižnika, preostale 2 skodelici pa pustite cele. Razpolovljene in cele paradižnike dajte v veliko posodo za mešanje. Dodamo olivno olje, 2 žlici. bazilike, soli in 1/4 žličke. popra. Mešamo, da se združijo.

• 6. korak

  V ločeni posodi skupaj premažite kremni sir, majonezo, rumenjak, kuhano čebulo, limonino lupinico in preostali parmezan, baziliko in poper.

• 7. korak

  Zmešajte žlico kremnega sira v pire. Zmešajte s paradižnikovo mešanico. Preostale rezine slanine privijte med paradižnike in med paradižnike tkajte slanino. Paradižnik in slanino nežno stisnite v mešanico kremnega sira.

• 8. korak

  Pito pečemo, dokler paradižnik šele začne porjaveti, približno 35 minut. (Če se robovi prehitro rjavijo, pito dobro pokrijemo s folijo.) Pustimo stati 60 minut.

• 9. korak

  Na vrh položite listnato solato in postrezite z limonovimi klini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 432 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 6 g polinenasičenih maščob, 11 g mono nenasičenih maščob), 59 mg holesterola, 714 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 4 g sladkorja, 8 g beljakovin.