Tangy tomatillo-avokado salsa | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 svežih tomatillosov, oluščenih in razpolovljenih
• 1 skodelica vode
• 1 zrel avokado, razpolovljen, posejan in olupljen
• ½ skodelice grobo nasekljane čebule (4)
• ½ skodelice ohlapno pakiranih svežih listov cilantro
• ⅓ skodelica mlečne kisle smetane
• 1 sveža jalapeño paprika, posejana in grobo sesekljana *
• ½ čajne žličke soli

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite tomatillos in vodo. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, 5 do 7 minut ali do mehčanja, občasno mešajte. Z režo na žlico prenesite tomatillos na kuhalnik ali mešalnik; rahlo ohladimo. Dodamo 2 žlici tekočine za kuhanje.

• 2. korak

  V predelovalnik ali mešalnik hrane dodajte avokado, zeleno čebulo, cilantro, kislo smetano, jalapeno poper in sol. Pokrijte in obdelajte, dokler rahlo ne postane kos. Prenos v pokrito posodo; ohladimo 1 do 24 ur. Postrezite z mesom na žaru ali perutnino.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 17 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 1 mg holesterola, 35 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g beljakovin.