Pikantni piščančji ingver piščanec | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilograme piščančjih prsi brez kože, brez kosti, narežemo na 1/2 palca debele rezine in jih zamrznemo *
• 2 žlici koruznega škroba
• 2 - 4 žlice sezamovega ali rastlinskega olja
• 4 stroki česna, mleto
• 2 zeleni čebuli, narezani na 1-palčne koščke
• ¾ skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem ali vode
• 2 žlici sojine omake z zmanjšano količino natrija
• 2 žlici riževega vinskega kisa ali belega vinskega kisa
• 1 - 2 žlici azijske čilijeve omake (omaka Sriracha)
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlica naribanega svežega ingverja
• 2 žlički hoisinove omake
• 4 skodelice vroče kuhanega riža
• ¼ skodelice indijskih oreščkov ali arašidov
• ¼ skodelica tanko narezane zelene čebule (2)

Navodila

• Korak 1

  V srednji skledi potresemo zamrznjen piščanec s koruznim škrobom; metati na plašč. Na srednji vročini segrejte wok ali veliko ponjavo. Dodamo 2 žlici olja in česna; kuhamo in mešamo 1 minuto. Dodajte koščke zelene čebule; kuhamo in mešamo 2 do 3 minute ali dokler česen ne diši.

• 2. korak

  Dodajte piščanca v wok. Kuhamo in mešamo na srednje močni vročini 3 do 4 minute ali dokler piščanec ni več rožnat, dodamo preostalo olje, če je potrebno. Piščanca prenesite na ploščo s papirnatimi brisačami.

• 3. korak

  Za omako v majhni skledi združite juho, sojino omako, kis, čili omako, sladkor, ingver in hoisin omako; dodaj v wok. Kuhamo in mešamo 1 do 2 minuti ali dokler se ne zgosti.

• 4. korak

  Piščanca vrnite v wok, mešanje premažite z omako. Vročina skozi. Piščančjo mešanico serviramo čez riž in potresemo s indijskimi rezanci in narezano zeleno čebulo.

*

Če želite zamrzniti, piščančje rezine razporedite v enem sloju na voščen papir, obložen s peki papirjem. Zamrznite približno eno uro ali dokler ni trdno. Prenos v vrečko ali posodo z zamrzovalnikom; zapremo in zamrznemo do 1 meseca.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 501 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 73 mg holesterola, 647 mg natrija, 60 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 7 g sladkorja, 31 g beljakovin.