Dimljena klobasa in juha iz leče | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 majhna čebulna koromač
• 4 stroki česna, mleto
• 1 žlica olivnega olja
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 1 skodelica nasekljanega korenja (2 srednje velika)
• 1 ¼ skodelice leče, izperemo in odcedimo
• 6 skodelic vode
• 2 žlički košer ali morske soli ali 1-1 / 2 žlički soli
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 6 unč prekajene klobase, razrezane na 1/2-palčne koščke
• 3 žlice rdečega vinskega kisa

Navodila

• Korak 1

  Vrhove koromača rezervirajte za okras. Koščke koromača sesekljajte na 1 skodelico. Dati na stran.

• 2. korak

  V nizozemski pečici kuhajte česen v vročem olju na srednjem ognju 1 minuto. Dodamo čebulo in kuhamo do mehkega in zlato rjavega. Dodamo korenje in sesekljan koromač; kuhamo do mehkega, občasno mešamo. Dodamo vodo, lečo, sol in poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, nepokrite, 25 do 30 minut ali dokler zelenjava ni mehka.

• 3. korak

  Medtem je v veliki ponvi na srednji vročini na vseh straneh rjava klobasa. Z režo z žlico prenesite klobaso v juho. Vmešajte kis. Vrežite v sklede. Okrasite z vrhovi koromača. Naredi 5 do 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 347 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 23 mg holesterola, 1314 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 20 g vlaknin, 22 g beljakovin.