Kozice z baziliko in svežimi paradižniki | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 unč svežih ali zamrznjenih olupljenih in olupljenih srednjih kozic
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 1 velika čebula, sesekljana (1 skodelica)
• 2 stroka česna, mleta
• 2 skodelici nasekljanega, slive ali navadnega paradižnika
• 2 žlici sesekljane sveže bazilike ali 1 žlička posušene bazilike, zdrobljene
• 1 žlica odcejenih kaparjev (neobvezno)
• ½ čajne žličke soli
• ⅛ čajna žlička popra
• 8 unč špageta ali drugih testenin, kuhanih in odcejenih
• ¼ skodelica drobno narezanega parmezana
• Sveži listi bazilike (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Dati na stran.

• 2. korak

  Kuhalno olje nalijte v vok ali veliko ponev. (Med kuhanjem dodajte več olja.) Segrejte na srednje močni vročini. Čebulo in česen na vročem olju pražimo 2 minuti ali dokler čebula ne postane hrustljava. Odstranite čebulno zmes iz voka.

• 3. korak

  Vroč vok dodajte kozice. Mešajte - 2 do 3 minute ali dokler kozice ne postanejo motne.

• 4. korak

  Čebulno mešanico vrnite v wok. Dodamo paradižnik, baziliko, kapre (po želji), sol in poper. Vse sestavine zmešajte. Kuhamo in mešamo še 1 minuto ali dokler segrejemo. Postrezite takoj čez vroče kuhane špagete ali druge testenine. Potresemo s parmezanom. Po želji okrasite s svežimi listi bazilike. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 391 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 136 mg holesterola, 545 mg natrija, 55 g ogljikovih hidratov, 26 g beljakovin.