Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V veliki ponvi rjava klobasa na srednji vročini; odtok. Odstranite iz skillet; dati na stran.
-
V isti ponvi kuhajte čebulo, sladko papriko in zeleno v vročem maslu na srednjem ognju do mehkega; dati na stran.
-
V veliki skledi združite krušne kocke in koruzni kruh. Dodamo kuhano klobaso, čebulno mešanico, perutninsko začimbo, črni poper in po želji pekače. Olupite z zadostno količino juhe, da se navlaži (približno 1 skodelica) in rahlo mešajte, da se združi. Prestavite v 2-četrtino enolončnico. Pečemo, pokrito, v 325 stopinjski pečici 30 do 45 minut ali dokler segrejemo.
-
Ali pa uporabite krušno mešanico za nadev ene 10 do 12 kilogramov purana. (Glejte nasvete za polnjenje.) Preostale nadeve položite v posodo; posujte z zadostno količino preostale piščančje juhe (1/4 do 1/2 skodelice), da nadevate želeno vlažnost. Pokrijte in ohladite, dokler ni pripravljen za peko. Pečemo, pokrito, v 325 stopinjski pečici poleg purana 40 do 45 minut ali dokler se ne segreje. (Za temperature pripravljenosti in čas pečenja glejte tabelo praženja.) Naredi 10 do 12 obrokov.
Hitro polnjenje klobas:
Pripravite kot zgoraj, razen nadomestite 3 skodelice mešanice za polnjenje koruznega kruha (en paket za 8 unč) za 4-1 / 2 skodelice zdrobljenega koruznega kruha. Zmanjšajte začimbo perutnine na 1/2 čajne žličke; izpustite črni poper. Nadomestite vodo za juho.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 373 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 62 mg holesterola, 686 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 8 g beljakovin.
