Irska enolončnica z metovo kislo smetano | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 unč pustega jagnjetine brez kosti, narežemo na 1-palčne kocke
• 2 skodelici goveje juhe
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička popra
• 1 lovorjev list
• 3 srednje velika krompirja, olupljena in narezana na 1-palčne koščke
• 2 srednji čebuli, narezani na klini
• 1 ½ skodelice narezano korenje
• ½ čajne žličke posušenega timijana, zdrobljenega
• ½ čajne žličke posušene bazilike, zdrobljene
• ½ skodelice hladnega piva ali vode
• 2 žlici vsestranske moke
• ⅓ skodelica mlečne kisle smetane
• 2 žlički olupljene sveže mete

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi ali nizozemski pečici združite jagnjetino, juho, sol, poper in lovorjev list. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte 30 minut. Odstranite maščobo iz mesne mešanice. Dodamo krompir, čebulo, korenje, timijan in baziliko. Pokrijte in kuhajte 30 minut več ali toliko časa, da zelenjava postane mehka. Lovorjev list zavrzite.

• 2. korak

  V manjši posodi vmešamo pivo ali vodo v moko. Vmešajte v mesno zmes. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 1 minuto.

• 3. korak

  Za serviranje vmešamo kislo smetano in meto. Vsako postrežbo pokapamo z mešanico kisle smetane. Naredi 4 obroke.

Nasveti

Združite kislo smetano in meto; pokrijte in ohladite do 24 ur.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 327 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 65 mg holesterola, 625 mg natrija, 35 g ogljikovih hidratov, 23 g beljakovin.