Praženi piščančji piščanec | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

8 majhnih piščančjih stegen (2 do 2-1 / 4 lb.), usnje
¾ skodelice nizkokaloričnega brusničnega soka
¾ skodelice svežih brusnic
2 vejici svežega timijana
4 žličke pakiranega rjavega sladkorja
Sveži listi timijana

Navodila

Korak 1
Pečico predhodno segrejte na 375 stopinj F. Zelo odporno na pečico premažite z razpršilcem za kuhanje. Segrevamo na srednje močni vročini. Potresemo 1/4 tsp. vsako sol in poper na piščancu. V vroči posodi kuhamo, mesnate stranice navzdol, 5 minut, enkrat obrnemo, dokler se na obeh straneh dobro ne porjavi. Prenesite posodo v pečico. Pražite, nepokrite, 20 minut, dokler piščanec ne postane več rožnat (180 stopinj F).
2. korak
Medtem v ponvi združite sok, jagode, timijanove vejice, rjavi sladkor in 1/4 žlice. sol. Pripeljemo do vrenja. Pustite, nepokrito, 15 do 20 minut, dokler se rahlo ne zgostijo. Zavrzite timijanove vejice. Piščanca postrežemo z omako. Potresemo liste timijana. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 187 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 107 mg holesterola, 383 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 7 g sladkorja, 26 g beljakovin.