Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 350 ° F. Podmazajte dno in 2 centimetra navzgor ob straneh dveh 9 x 5-palčnih ponev. V veliki skledi zmešamo 3 skodelice granuliranega sladkorja, bučo, olje, 2/3 skodelice vode in jajca, dokler se ne združijo. V srednji skledi stepemo moko, sodo, začimbe za bučno pito in sol. Vmešajte bučno mešanico. V pripravljene ponve zlijemo žlico.
-
Pečemo 1 uro ali dokler zobotrebec, vstavljen v bližini središč, ne postane čist. 10 minut hladite v ponvah na žičnih regalih. Odstranite iz ponv; popolnoma ohladi.
-
Medtem za pekane rahlo namastimo pekač. Pekači se tesno zaprejo v enem sloju na pripravljenem listu. V majhni ponvi segrejte 3 žlice vode in preostalo 3/4 skodelice sladkorja do vrenja na sredino; ne mešajte. Kuhajte nad srednjo, brez mešanja, dokler mešanica ne postane zlata, približno 6 minut. Ko mešanica kuha, uporabite čopič za pecivo, da stranice ponve premažete z vodo, da preprečite, da bi se kristali oblikovali. Odstranite z ognja in prelijte z olupki. Pustimo stati, da se ohladi, nato pa ga zlomimo na koščke.
-
V veliki skledi premažite težko smetano, kislo smetano, sladkor v prahu in burbon z mešalnikom, dokler se ne oblikujejo trdni vrhovi.
-
Če želite sestaviti, narežite en kruh na 1-palčne kocke. (Preostali kruh ovijemo in shranimo na sobni temperaturi do 3 dni ali ga nalepimo in zamrznemo do 1 meseca.) V 4-četrtinski posodi damo tri plasti krušnih kock, olupkov, smetane in po želji granatna semena in karamelni preliv .
Nasveti
Pred serviranjem sestavite, pokrijte in ohladite do 8 ur.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 685 kalorij, (13 g nasičenih maščob, 12 g polinenasičenih maščob, 11 g mononenasičenih maščob), 97 mg holesterola, 338 mg natrija, 80 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 57 g sladkorja, 7 g beljakovin.
