Svinjski wasabi tacos | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 1, 5-kilogramska svinjska rezina, razrezana na 1-palčne koščke
• ⅓ skodelica hoisinove omake
• 6 ploščatih ali močnih tortilje
• 1 - 2 čajni žlički pripravljene wasabi paste
• 2 žlici vode
• 2 žlici rastlinskega olja
• ½ čajne žličke belega vinskega kisa
• ½ čajne žličke sladkorja
• ¼ glave napa zelja, nastrgan
• 2 korenja, nastrgana
• ½ angleška kumara, tanko narezana

Navodila

• Korak 1

  Niti svinjino na nabodala *. Ščetkajte s hoisin omako. Za žar na oglju kuhajte svinjino na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi 12 do 14 minut ali dokler ne ostane roza (160 stopinj F), enkrat obrnite. Zadnjih 1 min časa pečenja dodajte ploščate krožnike, pri čemer se enkrat obrnite, da se segreje. (Pri plinskem žaru predgrejte. Zmanjšajte toploto na srednjo. Svinjino postavite na toploto. Pokrijte in pečemo na žaru.)

• 2. korak

  Medtem za olje wasabi v manjši posodi kombiniramo wasabi pasto, vodo, olje, kis in sladkor. Mešajte, da se združi.

• 3. korak

  Postrezite svinjino in zelenjavo na ploščatih krožnikih. Drgnite z wasabijevim oljem. Postrezite takoj. Naredi 6 obrokov.

Nasveti

* Naboda namočite 30 minut pred uporabo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 447 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 89 mg holesterola, 470 mg natrija, 50 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 8 g sladkorja, 31 g beljakovin.