Polinezijska mešanica | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

12 unč pusto svinjsko meso, jagnjetino ali govedino
3 žlice jabolčnega kisa
3 žlice sojine omake
1 žlica rjavega sladkorja
1 čajna žlička suhe gorčice
1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
¼ čajna žlička popra
1 8 unč pločevinke ananasa (paket sokov)
2 žlički koruznega škroba
1 žlica kuhinjskega olja
1 srednja čebula, sesekljana (1/2 skodelice)
2 majhna tikvice, narezana na trakove juliena (1-1 / 2 skodelice)
1 srednje rdeča ali zelena sladka paprika, narezana na 1-palčni kvadrat (1 skodelica)
2 skodelici vroče kuhanega riža

Korak 1
Odrežite maščobo iz svinjine, jagnjetine ali govedine. Delno zamrzne meso. Tanko rezite čez zrno v trakove velikosti ugriza. V srednji skledi zmešamo meso, kis, sojino omako, rjavi sladkor, suho gorčico, ingver in poper. Pustite stati 15 minut. Meso odcedite, rezervirajte marinado. Dati na stran.

2. korak
Ananas odcedite, rezervirajte sok. Za omako v majhni skledi zmešamo rezerviran ananasov sok, rezervirano marinado in koruzni škrob. Dati na stran.
3. korak
Kuhalno olje nalijte v vok ali veliko ponev. (Med kuhanjem dodajte več olja.) Segrejte na srednje močni vročini. Čebulo na vročem olju pražimo 2 minuti. Dodamo bučke in sladko papriko; mešamo približno 1-1 / 2 minuti več ali dokler zelenjava ne postane hrustljava. Odstranite zelenjavo iz voka.
4. korak
V vročo vok dodamo mesno zmes. Mešajte in kuhajte 2 do 3 minute ali dokler se temeljito ne kuha. Meso potisnite iz središča voka.
5. korak
Mešajte omako. V sredino vok dodajte omako. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhano zelenjavo vrnite v vok. Dodajte ananas. Vse sestavine premešamo, da se premažemo z omako. Kuhamo in mešamo 1 do 2 minuti več ali dokler segrejemo. Postrezite takoj nad vročim kuhanim rižem. Naredi 4 obroke.