Pikantni brokoli in oljke na žaru | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 ½ skodelice brokolijev cvetov
• ½ skodelice zrelih oliv
• ½ 2 unče lahko dodate fileje sardona, odcejene in drobno sesekljane (neobvezno)
• 2 žlici narezanega svežega origana ali italijanskega ploščatega peteršilja
• 2 žlici rdečega vinskega kisa
• 2 žlici olivnega olja
• 5 strok česna, mleto
• ½ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
• Škoda soli

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi do majhne količine vode vremo; dodajte brokoli. Kuhajte 2 minuti, pokrito. Dobro odcedite. V srednji skledi združite brokoli in olive. Za marinado v majhni skledi zmešajte sardele (če jih uporabljate), origano, kis, olje, česen, rdečo papriko in sol. Prelijte marinado preko brokolija in oliv. Marinirajte na sobni temperaturi 10 minut, občasno mešajte. Odcedite brokoli; zavrzite marinado.

• 2. korak

  Na dolgih kovinskih nabodalih izmenično nataknite brokolijeve cvetove in oljke. Na stojalu nepokritega žara pecite neposredno na srednji vročini 6 do 8 minut ali dokler brokoli ne porjavi in ​​nežno občasno obrača. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 91 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 125 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g beljakovin.