Buča z limonino in provolone nazdravljeni večerji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram majhne rumene poletne bučke, tanko narezane in / ali grobo nastrgane
• 1 čajna žlička začimbe limone in popra
• 6 1/2-palčna debela rezina ciabatta ali podeželski kruh
• 2 žlici olivnega olja
• Sol in sveže mlet črni poper
• 1 skodelica tanko narezane čebule
• 1 žlica sesekljanega svežega limoninega timijana
• 2 žlički drobno nasekljane limonine lupinice
• ¼ skodelica majoneze
• 6 zelo tankih rezin sira provolona

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 ° F. V veliko skledo vržemo rezine z začimbami limone in popra. Prestavite na sito s fino mrežo nad skledo in pustite stati 15 minut. Tekočino zavrzite. Stisnite bučko čim bolj suho.

• 2. korak

  Medtem razporedite kruh na pekač. Vrhove premažemo z 1 žlico olja in rahlo potresemo s soljo in poprom. Toast 10 minut ali dokler rahlo zlato ob robovih, enkrat obrnite. Vzemite iz pečice. Predgrejte brojler.

• 3. korak

  V veliki ponvi na srednje močni vročini segrejte 1 žlico olja. Dodamo čebulo in kuhamo ter mešamo 5 minut ali dokler ne postane mehko. Vmešajte squash in limonin timijan ter kuhajte 3 minute več ali dokler se ne zmehčajo. Odstranite z ognja in vmešajte limonino lupinico.

• 4. korak

  Rezine kruha namažite z majonezo. Vsakega premažemo z rezino sira. Od vročine 1 minutko ali dokler se sir ne stopi, od 3 do 4 centimetre pražite.

• 5. korak

  Mešanico bučk razdelite med rezine kruha. Pražite 1 do 2 minuti več ali dokler se ne segreje. Postrezite toplo, okrašen z dodatkom timijana.

Nasveti

Ko nakupujete squash, poiščite trdne, gladke, neokrnjene squash. Za rumene bučke izberite manjše - velike imajo veliko več semen.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 285 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 5 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 14 mg holesterola, 520 mg natrija, 27 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 9 g beljakovin.