Galetna poletna squash galeba z limonino | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 srednje velika bučka in / ali rumena poletna bučnica, tanko narezana (2 1/2 skodelice)
• Sol
• ½ 15 unč paket pakiran v hladilnem, nepečenem pireju
• ¾ skodelice sira rikote
• ½ skodelice naribanega parmezana
• ¼ skodelice narezanega mocarele sira
• 1 strok česna, mleto
• 1 žlica olivnega olja
• 2 žlički drobno nasekljane limonine lupinice
• 1 žlica limoninega soka
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 1 rumenjak

Navodila

• Korak 1

  Bučke rahlo potresemo s soljo. Prenos na colander; odcedi 15 minut. Pat posušite s papirnatimi brisačkami. Segrejte pečico na 400 ° F.

• 2. korak

  Medtem na velik kos kosmatega pergamentnega papirja razvaljajte testo za pite v 12-palčni krog. Pergament in testo prenesite na velik pekač; dati na stran.

• 3. korak

  Za nadev z rikoto v srednji skledi stepemo rikoto, parmezan, mocarelo, česen, 1 žličko. oljčnega olja, limonine lupine, limoninega soka, soli in popra. Z lopatico razporedite po testo, tako da pustite 1 1/2 palčno obrobo. Na vrh z okroglimi krogi. Olupite s preostalim olivnim oljem. Nežno preložite čez rob peciva in po potrebi položite.

• 4. korak

  V majhni skledi stepemo rumenjak in 1 žličko. voda. Robove peciva rahlo premažite z jajčno mešanico. Galet prenesite v pečico. Pečemo 35 do 40 minut ali dokler robovi niso zlato rjavi. Po želji jo potresemo s koprivim plevelom. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 283 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 59 mg holesterola, 444 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 9 g beljakovin.