Hughov slani koktajl el perro | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

Ena pijača

• 1 unča limetinega soka
• 2 unci gina
• 6 svežih listov mete
• 3 koščke kandirane lupine grenivke
• Fleur de sel
• 2 unči (Jarritos®) grenivke soda
• 1 rezina apna ali klin

Navodila

• Korak 1

  Napolnite stresalnik ali kozarec z ledom. Nalijte limetin sok, gin, metine liste in dve kandirani grenivkin olupek. Zaprite in močno stresite 1 minuto. Nekoliko navlažite polovico oboda stekla highball, nato pa potopite v fleur de sel. Koktajl nalijte v kozarec, na vrhu s sodo, nato pa okrasite s kandirano lupinico in rezino limete.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 228 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 303 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 21 g sladkorja, 1 g beljakovin.

---

Olupljena lupina grenivke

Sestavine

• 1 skodelica grenivkinega olupka (uporabite ostro lupilko zelenjave, tako da nastanejo brez peska in lepi kosi morajo biti približno 1x2 cm)
• 1 ½ skodelice sladkorja
• 1 lovorjev list (svež, če ga najdete)
• 1 vejica svežega timijana
• 1 palčni kos svežega ingverja, olupljen in narezan na julienne

Navodila

• Korak 1

  Lupinico grenivke položite v manjšo ponev in jo za nekaj centimetrov prekrijte z vodo. Zavremo in zavremo. Ponovite še trikrat. To bo odvzelo veliko grenkobe v lupini.

• 2. korak

  Očistite isto posodo in dodajte sladkor, lovorjev list, timijan, ingver in dve skodelici hladne vode. Zavremo in nato spustimo do golega ognja. Dodamo olupke grenivke in počasi kuhamo uro in pol. Odstranite s toplote in lupino v sirupu prenesite v čisto kozarec.