Kako kombinirati mokre in suhe sestavine | boljši domovi in ​​vrtovi

Ustrezno merjenje ne velja samo za projekte za izboljšanje doma. V kuhinji, ko kuhate in pečete, je prav tako pomembno, da pravilno izmerite sestavine, da zagotovite grozljive rezultate. Vedno začnite s pravimi orodji. Uporabite suhe merilne skodelice za suhe sestavine in tekoče merilne skodelice za tekočine.

• Tekočine

Izmerite tekočino v stekleno merilno skodelico na ravni površini. Prepričajte se, da ste s skodelico v višini oči in napolnite le do merilne črte. Če merite lepljive sestavine, na primer med ali melaso, z lopatico strgajte vse iz skodelice. Če merite 1 žlico tekočine ali manj, napolnite merilno žlico ustrezne velikosti na rob, ne da bi se prelili.

• Suhe sestavine

Ko merite suhe sestavine, kot je moka, jo najprej vmešajte v prvotno posodo. Z veliko žlico nežno napolnite suho merilno skodelico ali merilno žlico, ne da bi se tresli ali pakirali. Z lopatico ali nožem jo izravnajte v posodo, ki je ne uporabljate, ali nazaj v prvotno posodo.

Rjavi sladkor čvrsto zapakirajte v suho merilno skodelico. S prsti ali zadnjo stranjo žlice pritisnite v skodelico.

Kako pravilno kombinirati vlažne in suhe sestavine

V suhih sestavinah naredite jamico, nato pa mokre sestavine nežno vlijte v sredino.

1. Mešajte suhe sestavine (moka, kvas, sol, začimbe). Z lopatico ali leseno žlico nežno potisnite suhe sestavine ob straneh sklede, da naredite jamico.

2. Ko se vlažne sestavine temeljito združijo, jih vlijemo v jamico. Za mešanje uporabite gumijasto strgalo. Stisnite strgalo okoli roba sklede in segajte do dna posode, pri čemer potegnite suhe sestavine čez in v mokre sestavine.

3. Nehajte mešati, ko testo komaj kombinirate. Če vmešate vse grudice, ima lahko vaš končni izdelek vrhunce in trdo teksturo.

Vedno uporabite pravo orodje za mešanje

Gumijasti strgalec je nujno orodje pri mešanju sestavin.

Recepti za poskus:

Breskve palačinke in Chai sirup

Jabolčno masleno bananin kruh

Ovesna borovničeva muffina

Vaflji