Piščančji piščanec na žaru z ananasovo salso | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ čajne žličke drobno narezane limetine lupine
• ¼ skodelica limetinega soka
• 1 žlica kuhinjskega olja
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička grobo mletega popra
• 6 srednjih polovic piščančjih prsi brez kože (približno 1-1 / 4 kilograma)
• 1 kilogram sveže narezanega koščka ananasa (3 skodelice)
• 1 velik paradižnik, posejan in nasekljan
• ½ skodelice nasekljane rdeče čebule
• ½ sesekljane rdeče ali zelene sladke paprike
• Zeleni čili lahko odcedite 1 4 unče, narezane na kocke
• 2 žlici olupljenega cilantroja
• ½ čajne žličke ostrižene limetine lupine
• 2 žlici limetinega soka
• 1 strok česna, mleto

Navodila

• Korak 1

  Mešajte skupaj 1/2 skodelice limetine lupine, 1/4 čajne žličke soka limete, olje za kuhanje, sol in poper. Piščanca naribajte z mešanico limete.

• 2. korak

  Piščanca pečemo na nepokritem žaru neposredno nad srednjim ogljem 10 do 12 minut ali dokler piščanec ni mehek in ne bo več rožnat, obračanje in krtačenje z mešanico apna. (Ali piščanca položite na neogrevan stojalo za ponev. Zmešajte 5 do 6 centimetrov od vročine za 12 do 15 minut, nato pa enkrat obrnite in ščetkajte z mešanico apna.)

• 3. korak

  Medtem koščke ananasa položite v posodo s predelavo hrane ali posodo za mešalnik. Pokrijte in obdelajte ali mešajte, dokler ni nasekljan, vendar ne pire. Nalijte v veliko skledo. Dodamo paradižnik, rdečo čebulo, rdečo ali zeleno sladko papriko, zeleni čili, cilantro, lupino 1/2 žličke limete, 2 žlici limetinega soka in česen. Mešamo, dokler ne mešamo. Pokrijte in ohladite, dokler ne postrežete. Postrezite s piščancem. Naredi 6 obrokov.

Nasveti

Pripravite ananasovo salso; pokrijte in ohladite do 24 ur.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 177 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 50 mg holesterola, 226 mg natrija, 14 g ogljikovih hidratov, 19 g beljakovin.