Zelena zelenjavna juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlički kanolinega olja
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 3 stroki česna, mleto
• 1 ½ žličke naribanega svežega ingverja ali 3/4 čajne žličke mletega ingverja
• 3 ¾ skodelice vode
• 1 ps skodelice zelenjavne juhe z zmanjšanim natrijem
• 1 12 unč paket zamrznjene oluščene sladke soje (edamame)
• 1 9 unč paket zamrznjenega graha
• 2 žlici sojine omake z zmanjšano količino natrija
• ¼ čajna žlička kajenskega popra
• 1 unč paket sveže špinače
• Narezan črni poper (neobvezno)
• Croutons (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V 4-četrtinski nizozemski pečici segrevamo olje nad srednjo vročino. Dodajte čebulo; kuhamo približno 5 minut ali do mehčanja, občasno mešamo. Dodajte česen in ingver; kuhamo in mešamo 30 sekund. Dodamo vodo, juho, sojo, grah, sojino omako in kajenski poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 5 minut, pokrito.

• 2. korak

  Špinačo postopoma vmešamo v jušno mešanico. Odstranite s toplote. S potopnim mešalnikom mešajte mešanico, dokler ne dosežete rahlo strjene konsistence.

• 3. korak

  Za serviranje, juho iz lončka v plitvi skledi. Po želji potresemo s črnim poprom in na vrhu posujemo s krutoni.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 118 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 290 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 6 g sladkorja, 8 g beljakovin.