Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V srednji ponvi združite nesladkano čokolado in 1/2 skodelice masla. Kuhamo in mešamo na nizkem ognju, dokler se ne stopi in gladko. Odstranite s toplote; rahlo ohladimo. Medtem segrejte pečico na 350 ° F. Položite pekač velikosti 13x9x2 palcev s folijo, pri čemer folijo razširite čez robove ponev. Mastna folija; odložite ponev na stran.
-
Za porjavi sloj vmešajte 1 skodelico sladkorja v čokoladno mešanico. Po vsakem dodajanju dodajte jajca, eno po eno, pri tem pa premažite z leseno žlico, dokler se ne združi. Vmešajte vanilijo. V majhni skledi zmešamo moko in sodo bikarbono. Čokoladni mešanici dodajte moko; mešamo le toliko časa, da se združi. V pripravljeno ponev vlijemo testo, ki ga enakomerno razporedimo. Pečemo 15 do 17 minut ali toliko časa, da se robovi začnejo umikati s strani ponev. Ohladi na žični regali.
-
Za karamelno plast v veliki mikrovalovni posodi združite karamele, 2 žlici izhlapenega mleka in vodo. Mikrovalovna pečica na 100-odstotni moči (velika) približno 3 minute ali dokler se karamele ne stopijo, mešamo vsakih 30 sekund. Vmešajte riževo žito. Karamelno zmes enakomerno razporedite po porjavi plastki v ponvi in se razširi na robove. Med pripravo sloja nugat postavite ponev v zamrzovalnik.
-
Za nougat plast v srednji ponvi zmešajte preostalih 1 1/4 skodelice sladkorja, preostalo izpareno mleko in 1/3 skodelice masla. Na srednjem in močnem ognju segrevamo do nenehnega mešanja; zmanjšati toploto na srednjo. Kuhajte pri zmerni, enakomerni hitrosti, ne da bi mešali 10 minut. Medtem v veliki toplotno odporni skledi združite kremo iz morskega krega in arašidovo maslo. Kuhano mešanico nuga odstranite s toplote. Kuhano mešanico nuga postopoma vmešajte v kremo iz marshmallowa in arašidovega masla, dokler se ne združita. Mešanico marshmallow vlijemo čez karamelno plast, ki se razširi na robove. Med pripravo čokoladne plasti postavite ponev v zamrzovalnik.
-
Za čokoladni sloj v majhni ponvi skuhamo in na majhnem ognju mešamo polsladke čokoladne kose, 3 žlice masla in 1/3 skodelice stepene smetane, dokler se ne stopi in gladka. Čokoladno zmes prelijte po nugatovi plasti, ki se razširi na robove. Pokrijte in ohladite 2 uri. S pomočjo robov folije dvignite neobrezane rjavčke iz ponve. Narežemo na brownije. Shranjujte, pokrito, v hladilniku do 3 dni.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 157 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 16 mg holesterola, 69 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 16 g sladkorja, 2 g beljakovin.
