Rečeno rdeče zelje s čebulo in prekajeno klobaso | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici olivnega olja
• 1 funt kuhane kielbasa (Polska kielbasa), razpolovljen po dolžini in pristransko rezan na 1 1/2-palčni kos
• 1 velika rdeča čebula, sesekljana (približno 2 skodelici)
• 2 žlički sladkorja
• ½ velike glavo rdečega zelja, razpolovljeno in narezano na 1-palčne rezine (približno 4 skodelice)
• 1 čajna žlička kuminih semen, zdrobljena
• 1 kilogram rdečega švicarskega čička, obrezan in narezan na križ v 1-palčnih kosih (približno 6 skodelic)
• ¼ čajna žlička soli

Navodila

• Korak 1

  V 12-palčni ponvi na drobno segrejte 1 žlico oljčnega olja na srednji vročini. Koščke kielbase kuhamo 5 minut, pri čemer mešamo do enakomerne rjave barve. Odstranite kielbaso iz posode; odložite in ogrejte.

• 2. korak

  V ponev dodamo čebulo in sladkor. Kuhamo in mešamo na srednji vročini 5 minut, dokler čebula ne zmehča in ne karamelizira. Čebulno mešanico odstranite iz ponve; odložite in ogrejte.

• 3. korak

  V isti ponvi dodajte preostalo 1 žlico olivnega olja, zelja in kuminovega semena. Kuhamo in mešamo 6 do 8 minut, dokler zelje ne posuši. Vmešajte skuto. Kuhamo in mešamo še 2 do 3 minute, dokler se blitva rahlo ne posuši.

• 4. korak

  V mešanico zelja vmešajte čebulno zmes in sol. Na vrh položite koščke kielbasa. Služi 6.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 337 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 33 mg holesterola, 801 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 8 g sladkorja, 11 g beljakovin.