Ribji taki z limetovo omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram svežega fileja tilapije ali soma
• 3 limete
• ½ skodelice majoneze
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• 2 žlici kuhinjskega olja
• ⅓ skodelica večnamenske moke
• ½ čajne žličke soli
• 8 6-palčne tortilje iz moke
• 1 skodelica nasekljanega zelja
• ½ skodelice narezanega korenja (2 majhna ali 1 srednja)
• 1 jalapeño ali serrano poper, tanko narezan

Navodila

• Korak 1

  Ribe sperite in jih dobro osušite. Razrežite na 1-palčne koščke.

• 2. korak

  Za limetovo omako v skledo namočite dve limeti (preostalo apno narežite na klini za serviranje). Majonezo in čili v prahu vmešajte v sok. Prenesite 1/3 skodelice omake v drugo skledo; metati ribe vanj. Odstavite preostalo omako.

• 3. korak

  V veliki ponvi segrevamo olje nad srednjo vročino. V plitvi posodi združite moko in sol. Delo s približno tretjino rib hkrati, ribe v moko mešajte in dodajte v vroče olje. Kuhajte 2 do 4 minute ali dokler ribe ne porumenijo, enakomerno postanejo rjave in po potrebi dodajte dodatno olje. Ribe odcedite na papirnate brisače.

• 4. korak

  Tortilje zavijte v papirnate brisače; segrevamo v mikrovalovni pečici 30 sekund. Top tortilje z ribami, zeljem, korenčkom in jalapeño. Olupite z limetino omako in postrezite z apnenimi klini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 652 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 15 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 67 mg holesterola, 557 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 31 g beljakovin.