Dvojni čokoladni diamanti | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

½ skodelice masla, zmehčano
1 skodelica pakiran rjavi sladkor
½ skodelice nesladkanega kakava v prahu
2 žlici mleka
2 žlički vanilije
½ čajne žličke sode bikarbone
1 ps skodelice večnamenske moke
1 ¼ skodelice koščkov gorče ali sladke čokolade
1 žlica skrajšanje
½ skodelice zdrobljenih bombonskih trskov (približno 6)

Navodila

Korak 1
V veliki posodi za mešanje 30 sekund z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti stepite maslo. Dodamo rjavi sladkor, kakav v prahu, mleko, vanilijo in sodo bikarbono. Belajte do kombiniranja, občasno postrgajte strani sklede. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Vmešajte preostalo moko. Testo oblikujte v gladko kroglico. Po potrebi testo pokrijemo in ohladimo približno 30 minut ali dokler testo ni enostavno rokovati.
2. korak
Segrejte pečico na 375 stopinj F. Testo razdelite na polovico. Na rahlo mokani površini razvaljajte del testa debeline 1/4 palca. S pomočjo 2-1 / 2x1-3 / 4-palčnega rezalnika v obliki diamanta izrežite testo. Izrezke postavite 2 centimetra narazen na nepredelani piškotni list. Pečemo v predhodno ogreti pečici 6 do 8 minut ali dokler se robovi ne strdijo. Ohladi 1 minuto na piškotni listi. Prestavite na žični stojalo in pustite, da se popolnoma ohladi.
3. korak
V majhni ponvi združite čokoladne kose in skrajšajte. Kuhamo in mešamo na nizkem ognju, dokler se ne stopi. Potopite polovico vsakega piškotka v čokolado in tako pustite, da se odvečni odteče. Postavite na voščen papir. Vsak piškotek potresemo z zdrobljenimi sladkarijami. Pustite stati približno 30 minut ali dokler čokolada ni nastavljena. Naredi približno 50 piškotkov.

Nasveti

Slojev nerazprti piškotki med voščenim papirjem v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni. Ali pa zamrznjene piškote zamrznite do 3 mesece; odtajajte, potopite in poškropite, kot je navedeno zgoraj.