Marmelada iz brusnic in hrušk | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 zrele srednje hruške, olupljene, zdrobljene in sesekljane (4 skodelice)
• 1 skodelica svežih brusnic
• 1 skodelica medu
• 1 žlica limoninega soka
• ½ čajne žličke mletega ingverja
• ¼ čajna žlička mletega cimeta

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite hruške, brusnice in med. Na srednje visoki vročini segrevamo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, 10 do 20 minut ali dokler se rahlo ne zgosti * (zmes se bo bolj zgostila, ko se bo ohladila); med kuhanjem občasno mešajte mešanico in z leseno žlico brusnice rahlo zdrobite ob stran ponev.

• 2. korak

  Preostale sestavine vmešajte v hruškovo mešanico. Odstranite ponev s toplote; ohladimo približno 2 uri ali do sobne temperature.

• 3. korak

  Zavitek vstavite v čiste posode za zamrzovanje na pol pint in tako pustite 1/2-palčni prostor za glavo. Pečat in nalepka. Pred shranjevanjem pustite stati pri sobni temperaturi. Shranjujte v zamrzovalniku do enega leta ali v hladilniku do 3 tedne.

* Namig

Če želite preveriti, ali je vaša marmelada dovolj kuhana, odstranite ponev z ognja. Čajno žličko marmelade položite na majhen pekač ali krožnik. V zamrzovalnik postavite za minuto ali dve. Zastoj naj bo rahlo nastavljen, da iz njega ne tečejo prosti sokovi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 30 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 0 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 7 g sladkorja, 0 g beljakovin.