Piščančji javor-javor | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice cele brusnične omake
• ¼ skodelica javorjevega sirupa
• 3 žlice kapsule
• 2 žlici jabolčnega kisa
• ½ čajne žličke čebule v prahu
• 3 - 3, 5 kilograma piščanec-cvrtnik, razpolovljen

Navodila

• Korak 1

  Za omako v majhni ponvi združite brusnično omako, javorjev sirup, kašo, kis in čebulo v prahu. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto; kuhamo 5 minut, odkrito, občasno mešamo. Izperite piščanca; posušite s papirnatimi brisačkami.

• 2. korak

  V pokritem žaru razporedite srednje vroče oglje okoli ponev. Preizkusite na srednji vročini nad ponev. Piščanca s kostmi postavite na stojalo za žar nad kapalko. Pokrijte in pecite 50 do 60 minut ali dokler piščanec ni mehek in ni več roza, občasno ščetkajte z omako v zadnjih 10 minutah pečenja na žaru.

• 3. korak

  Predgret plinski žar. Prilagodite toploto za posredno kuhanje. Preizkusite na srednji vročini, kjer se bo kuhala piščanca. Piščanca postavite na stojalo za žar na srednji vročini. Pokrijte in rešite po navodilih.

• 4. korak

  Če želite služiti, vsako piščančjo polovico narežite na dva ali tri kose. Preostalo omako segrejte do mehurčka; postrežemo s piščancem. Naredi od 4 do 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 438 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 118 mg holesterola, 274 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 37 g beljakovin.