Piščančja, špinačna in testeninska solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 unč posušenih večzrnatih testenin penne
• Razpršilo za kuhanje
• 8 unč brez piščančjih prsi brez kože, razrezanih na 1-palčne koščke
• 1 skodelica narezanih svežih gob
• ¼ skodelica nasekljane čebule
• 1 strok česna, mleto
• 3 žlice olivnega olja
• 3 žlice balzamičnega kisa
• 3 žlice oluščene sveže bazilike ali 2 žlički posušene bazilike, zdrobljene
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 6 unč paket sveže otroške špinače ali špinače
• 1 skodelica semen in nasekljan romski paradižnik (3 srednje velike)
• ¼ skodelice narezanega parmezana (1 unča)

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje; odtok. Izperite s hladno vodo; spet odcedite. Medtem obložite veliko ponjavo s prsti; na srednji vročini. Dodajte piščanca, gobe, čebulo in česen; kuhamo 8 do 10 minut ali dokler piščanec ni več rožnat, zelenjava pa mehka, občasno mešamo. Rahlo ohladimo.

• 2. korak

  V izjemno veliki skledi združite kuhane testenine in piščančje mešanice. Za vinjeto v majhnem kozarcu z vijaki združite olje, kis, baziliko, sol in poper. Pokrijte in dobro pretresite.

• 3. korak

  Vinogreto nalijte čez mešanico testenin; nežno metanje na plašč. Dodajte špinačo, paradižnik in sir; nežno meče, da se združi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 374 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 41 mg holesterola, 371 mg natrija, 38 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 5 g sladkorja, 22 g beljakovin.