Piščančji gob lo mein | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 unč, piščančje prsi ali stegna brez kože
• 2 žlici sojine omake
• 2 žlici suhega šerija
• 2 žlički koruznega škroba
• 8 unč jezika
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 1 žlica opečenega sezamovega olja
• 8 unč svežih gob, narezanih (3 skodelice)
• 1 srednje rdeča ali zelena sladka paprika, narezana na 2-palčne trakove (1 skodelica)
• 4 zelene čebule, narezane na 2-palčne koščke
• 6 unč svežih grahovih strokov, odstranjene strune (1-1 / 2 skodelice)
• ½ skodelice vode
• ¼ čajna žlička zrnc instant piščančjega bujona

Navodila

• Korak 1

  Piščanca narežite na trakove velikosti za zarez. V majhni posodi zmešamo sojino omako, suhi šeri in koruzni škrob. Dodajte piščanca; mešamo, da premažemo. Pokrijte in ohladite 30 minut.

• 2. korak

  Medtem kuhajte jezike v skladu z navodili za pakiranje, pri čemer izpustite olje in sol. Dobro odcedite.

• 3. korak

  Vok ali 12-palčno ploščo dodajte kuhinjsko olje in sezamovo olje. Segrejte na srednje močni vročini (po potrebi dodajte več olja med kuhanjem). V wok dodajte gobe, rdečo ali zeleno sladko papriko in zeleno čebulo; mešamo in pražimo 2 minuti. Dodamo strok graha in mešamo približno 1 minuto več, dokler zelenjava ne postane hrustljava. Odstranite zelenjavo iz vok.

• 4. korak

  Odcedite piščanca, rezerve tekočine. Piščanca mešamo 2 do 3 minute ali dokler ne postane več rožnato. Združite vodo, zrnca bujona in rezervirano marinado; dodaj v wok. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Dodamo odcejeno lupinico in kuhano zelenjavo. Premešamo k premazu. Kuhamo in mešamo približno 1 minuto več ali dokler segrejemo. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 434 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 45 mg holesterola, 616 mg natrija, 54 g ogljikovih hidratov, 28 g beljakovin.