Paprika, nadevana s tako, polnjena | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 rdeče in / ali zelene sladke paprike, razpolovljene po dolžini in posejane
• 1 8, 8 unč vrečke kuhanega belega ali rjavega riža
• 1 skodelica črnega fižola v pločevinkah, oprana in odcejena
• ½ skodelice narezane zelene čebule
• ½ skodelice nasekljanega paradižnika
• ½ skodelice zamrznjene koruze
• 1 žlica mešanice začimb za začimbe
• ¼ skodelica narezana sveža cilantro
• 1 ¼ skodelice narezane mešanice sira v mehiškem slogu (5 oz.)
• 2 žlički polnjene omake iz pekoče paprike (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. Paprike, razrezane stranice navzdol, položite v pekač velikosti 15 x 10 palcev. Pečemo 10 minut.

• 2. korak

  Medtem v srednji skledi združite naslednjih sedem sestavin (skozi cilantro). Vmešajte 1/2 skodelice sirne mešanice in po želji še vročo omako.

• 3. korak

  Polovice paprike obrnite. Napolnite z riževo mešanico. Pokrijte s folijo. Pečemo 25 minut; odstranite folijo. Paprike potresemo s preostalo 3/4 skodelice mešanice sira. Pečemo približno 5 minut več ali dokler se sir ne stopi. Po želji postrezite z dodatno zeleno čebulo, sesekljanim paradižnikom, cilantro in vročo omako.

Namig

Če želite porabiti ves nadev, izberite srednje do velike paprike, ki so približno enakomerne kot dolge.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 217 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 22 mg holesterola, 342 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 4 g sladkorja, 10 g beljakovin.