Borovničeva zaponka | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 skodelici večnamenske moke
2 ½ žličke pecilnega praška
¼ čajna žlička soli
½ skodelice krajšanje
¾ skodelice sladkorja
1 jajce
½ skodelice mleka
2 skodelici svežih ali zamrznjenih borovnic
½ skodelice večnamenske moke
½ skodelice sladkorja
½ čajne žličke mletega cimeta
¼ skodelice masla ali margarine

Navodila

Korak 1
Podmazujte dno in 1/2 palca navzgor strani pekača 9x9x2 inča ali 8x8x2 palca; dati na stran. V srednji skledi zmešajte 2 skodelici moke, pecilnega praška in soli; dati na stran.
2. korak
V srednji posodi za mešanje premažite krajšanje z električnim mešalnikom na srednji hitrosti 30 sekund. Dodamo 3/4 skodelice sladkorja. Premagajte na srednji do visoki hitrosti do lahkega in puhastega. Dodajte jajce; dobro premagati. V pretegano jajčno mešanico izmenično dodajte mešanico moke in mleko, pri čemer do vsakega dodajanja pretepate do gladkega.
3. korak
Žlico stepemo v pripravljeno ponev. Potresemo z borovnicami. V drugi skledi zmešajte 1/2 skodelice moke, 1/2 skodelice sladkorja in cimeta. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine; potresemo po borovnicah. Pečemo v pečici 350 stopinj F 50 do 60 minut ali do zlate barve. Postrezite toplo. Naredi 9 obrokov.

Malina zaponka:

Pripravite kot zgoraj, razen nadomestite sveže ali zamrznjene rdeče maline za borovnice. Podatki o prehrani na porcijo: 404 kal., 17 g skupne maščobe (6 g nasičenih maščob). 39 mg hol., 246 mg natrija, 57 g ogljika, 3 g prehranskih vlaknin, 5 g pro.Dnevne vrednosti: 6% vit. A, 13% vit. C, 11% kalcija, 12% železa. Izmenjave: 1 škrob, 3 drugi karbo., 3 maščobe