Piščančja solata v mehiškem slogu | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram brez piščančjih prsi brez kože in / ali stegen
• 1 ½ skodelice vode
• 1 skodelica narezan krompir
• 1 skodelica narezano korenje
• 1 skodelica narezanih bučk
• ½ paket unč zamrznjen grah
• 1 4 unče lahko jalapeno paprike ali 1/2 skodelice vložene rezine jalapeno paprike
• ½ skodelice lahkega majoneznega preliva ali solatnega preliva
• 1 velik paradižnik, olupljen in grobo nasekljan
• 2 skodelici nasekljane solate
• Rezine redkev (neobvezno)
• Tortilla čips (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Piščanca in vodo združite v veliki ponvi. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrite, 12 do 14 minut ali toliko časa, da je piščanec nežen in ne več roza. Dobro odcedite. Cool piščanec. Narežemo na kocke.

• 2. korak

  Medtem kuhamo krompir in korenje v srednji ponvi v vreli slani vodi približno 10 minut ali dokler zelenjava ne postane hrustljava, dodamo tikvice in zamrznjen grah zadnjih 3 do 5 minut kuhanja. Odcedimo in ohladimo.

• 3. korak

  Odcedite jalapeno papriko, v katero rezervirate 2 žlici soka. Jalapeno paprike pokrijemo in ohladimo. V majhni posodi zmešamo rezerviran sok jalapeño poper in majonezni preliv.

• 4. korak

  V veliki skledi združite piščanca, krompir, korenje, bučke, grah in paradižnik. Nežno zložite v majonezno prelivno mešanico. Ovitek; ohladimo 1 uro.

• 5. korak

  Solato razdelite na 4 krožnike za večerjo. Žlico piščančje mešanice prelijemo čez solato. Na vrh z jalapeno papriko. Po želji okrasite z redkvico in tortiljevim čipsom. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 354 kalorij, 59 mg holesterola, 769 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov,