Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Olupite osem pesa * in jih razrežite na 1-palčne koščke. (Rezervirajte dve preostali pesi, da naredite Skillet peso.) V 4-četrtinski nizozemski pečici združite sesekljano peso, čebulo, krompir, jabolko in juho; segrejemo do vrenja. Zmanjšajte toploto. Kuhajte, pokrito, 25 do 30 minut ali do razpisa. Ohladimo približno 5 minut.
-
Prenesite juho, pol naenkrat, v predelavo hrane. Ovitek; obdelamo do gladkega. (Ali zmešajte s potopnim mešalnikom.) Vrnite se v nizozemsko pečico. Vmešajte šeher. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom. Vročina skozi.
-
Za hrenovo smetano v majhni skledi združite kislo smetano, hren in kajenski poper; v vročo juho vmešamo približno 1/2 skodelice smetanove mešanice. Odstavite preostalo smetano mešanico.
-
Če želite postreči, juho iz lončkov položite v sklede. Na vrh posujte preostalo hrenovo kremo in po želji Skillet peso.
* Namig:
Olupite peso z ostrim lupilcem zelenjave ali nožem za čiščenje rastlin. Da ne bi obarvali rok, nosite gumijaste rokavice.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 222 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 17 mg holesterola, 729 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 17 g sladkorja, 7 g beljakovin.Skladna pesa
Sestavine
Navodila
-
Obrezajte vrhove pese, da pustite 1 centimeter stebla. Olupite in tanko rezite peso po dolžini od vrha do dna. V veliki ponvi kuhajte rezine pese na vročem olju na srednjem ognju 8 minut ali dokler ne postanejo mehke, enkrat obrnite.
