Pivska in sirna juha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 šopek zelene čebule
• 3 žlice olivnega olja
• ¾ skodelice pražene rdeče sladke paprike, odcejene
• ¾ skodelice bledega lagerja ali brezalkoholnega piva
• 2 skodelici hladilnega nasekljanega hash rjavega krompirja
• 2 skodelici mleka
• 8 unč ameriškega sira, nastrgan (2 skodelici)
• ¼ čajna žlička paprike
• Paprika

Navodila

• Korak 1

  Rezite zeleno čebulo, ki ločuje bele in zelene dele. V nizozemski pečici na srednji vročini kuhajte bele porcije zelene čebule v 1 žlici vročega olja do mehčanja.

• 2. korak

  V mešalniku združite rdečo papriko, kuhano čebulo, pivo in 1 skodelico krompirja; obdelamo do gladkega. Vrnite mešanico v nizozemsko pečico. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto; na 5 minutah kuhajte, nepokrito.

• 3. korak

  V ponev dodamo mleko in sir. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se sir ne stopi in juha je vroča (ne vremo).

• 4. korak

  V ponvi kuhamo preostali krompir v preostalem vročem olju na srednje močnem ognju 8 minut ali do zlate barve, občasno mešamo. Odcedite na papirnate brisače; potresemo z 1/4 žličke paprike.

• 5. korak

  Zgornje sklede juhe s krompirjem, zelene porcije narezane zelene čebule in dodatne paprike.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 467 kalorij, (14 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 13 g mononenasičenih maščob), 63 mg holesterola, 1096 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 7 g sladkorja, 19 g beljakovin.