Bazilika | boljši domovi in ​​vrtovi

Bazilija

Jedi iz bazilike prevzamejo klasičen italijanski okus v privlačnih grmičastih rastlinah, primernih za vrtne postelje ali posode. Gojite to okusno lepoto na sončnem mestu in poželi boste okusno listje v odtenkih zelene, vijolične ali bronaste barve. Bazilika daje značilen okus solatam, pizzi in testeninam. Uporabite majhne liste cele; sesekljajte večje liste. Jedi dodajte liste tik pred serviranjem za največji okus in aromo. Rastline bazilike so izjemno občutljive na mraz; začnite semena bazilike v zaprtih prostorih ali posadite baziliko zunaj, potem ko mine nevarnost zmrzali.

ime rodu	Ocimum bazilike
svetloba	Del sonca, Sonce
vrsta rastline	Letno oz. Zelišče
višina	1 do 3 noge
premer	1-3 čevljev širok
cvetna barva	Bela
značilnosti sezone	Fall Bloom, Summer Bloom
reševalci problemov	Jelen odporen
posebnosti	Nizki stroški vzdrževanja, Dobro za posode
razmnoževanje	Seme

Vrtni načrti za baziliko

• Zelenjavni vrt
• Načrt bujnega vrtnega listja

• Načrt vrta formalnih vozlov

• Načrt zelenjavnega vrta po Italiji

• Načrt poletnega zelenjavnega vrta

• Načrt zelenjavnega vrta z azijskim navdihom

• Barvit načrt zeliščnega vrta

• Italijanski zeliščni načrt

• Klasični načrt zeliščnega vrta

Vrtno svež okus

Izjemno lahko gojenje zelišč, bazilika daje okusno listje od zgodnjega poletja do jeseni. V posodah gojite tik pred zadnjimi vrati za vrtno svež okus v korakih kuhinje. V zimskih mesecih lahko gojite tudi baziliko. Samo postavite ga v svetlo, sončno okno in redno zalivajte.

V zeliščnem delu velikih vrtnih centrov in drevesnic boste videli številne vrste bazilike. Arome in vrste vključujejo klasično pesto-najljubšo genoveško baziliko, rahlo pikantno cimetovo baziliko (znano tudi kot mehiška začimbna bazilika) in limonino baziliko z lahkotno aromo limone. Velikost rastlin bazilike se tudi zelo razlikuje. Petite Boxwood bazilika, ki raste v gosto okroglo obliko, doseže le 6 do 12 centimetrov visok. Siam Queen (pogosto uporabljena v tajski kuhinji) je grmast pridelek, prekrit z listi, bogatimi z okusom, visok 3 metre.

Preizkusite bolj enostavno gojenje zelišč.

Sajenje partnerjev

Gosto baziliko gojite skupaj z drugimi kulinaričnimi zelišči, kot so peteršilj, drobnjak, origano, timijan, cilantro in koper za bogato zbirko svežega dišečega listja. Barvita skupina posod, napolnjena z baziliko in drugimi zelišči, lahko kateri koli teraso ali balkon s polnim soncem spremeni v smrečico. Pazite le, da bazilika dobi vsaj 6 ur svetle sončne svetlobe na dan.

Na vrt posadite vrsto svoje najljubše sorte bazilike, da zagotovite veliko sočnih listov za pripravo pesto ali aromatiziranje poletnih jedi. Ko je posajena v bližini paradižnika, bazilika kaže sposobnost odganjanja škodljivcev, kot so trpoti (drobni krilati žuželki) in paradižnikov hornworms.

Tudi Basil se počuti kot doma v mešani meji. To zeliščno zeleno ali vijolično listje dopolnjuje množica enoletnic in trajnic. Čeprav poleti cvetove bazilike niso zaželene za kuhanje, dodajo zanimanje za krajinsko sajenje.

Poiščite nasvete za spremljanje spremljevalcev.

Nasveti za odraščanje

Bazilika najbolje raste na polnem soncu in vlažnih, dobro odcednih tleh. Lahko prenaša delno senco, vendar rastline ne bodo tako robustne ali grmaste kot tiste, ki rastejo na polnem soncu. Ko je osnovana, bo bazilika zdržala suhe, če jo redno zalivamo. Na srednjem poletju bazilika proizvaja cvetove, ki vodijo do gozdnih stebel in listov z manj zaželenega okusa. Cvetoča stebla odrežite takoj, ko jih opazite za promocijo novega, okusnega listja.

Bazilika hitro kali in je iz semena enostavno gojiti. Semena bazilike začnite v zaprtih prostorih 4 do 6 tednov pred zadnjo zmrzaljo ali pa jo posadite na vrt po zadnji pomladanski zmrzali. Bazilike ne sadite zunaj, dokler na vašem območju ne mine zadnja možnost zmrzali.

Japonski hrošči so osnovni škodljivci in najbolj uničevalni škodljivci. Za zatiranje teh žuželk na živilskih kulturah, kot je bazilika, je treba uporabiti nekemične metode. Zgodaj zvečer ročno pobirajte japonske hrošče z rastlin bazilike in jih vržete v posodo z milno vodo, kjer bodo propadli. Posamezne ali majhne rastline bazilike zaščitite tako, da jih prekrijete z gazo. Ohlapno tkana tkanina bo omogočila, da svetloba in voda prehajata, medtem ko hroščem preprečuje, da bi dosegli rastline.

Nabiranje bazilike

Začnite obrezati takoj, ko rastline odvijejo vsaj štiri sklope listov. Izberite samo toliko posameznih listov, kot jih boste uporabili. Če želite svežo baziliko hraniti do pet dni, odrežite vejice in jih obdelajte kot sveže rezano cvetje - v vodi pri sobni temperaturi. Bazilika postane rjava, če je shranjena v hladilniku. Ko zmrzal grozi, v čistem vedru odrežite rastline in potopite stebla v nekaj centimetrov vode. Za shranjevanje listov, suho, zamrznjeno ali vroče pakiranje v steriliziranih steklenicah s kisom in olivnim oljem. Ali pa ohranite aromo bazilike v pestu, ki ga shranite v hladilniku do enega meseca in ga lahko zamrznete do dve leti.

Preberite več o nabiranju in shranjevanju zelišč.

Več sort bazilike

'Afriško modra' bazilika

„African Blue“ je hibridna sorta Ocimum, ki lahko zraste do 4 metre visoko in široko. Mladi listi imajo vijolično modro barvo, vendar se zreli obarvajo. Njeni cvetovi so rožnati, zaradi česar je privlačna okrasna rastlina. Ima vonj po kamforu in manj zaželen okus kot večina kulinaričnih bazilik, vendar ga je vseeno mogoče uporabiti pri kuhanju.

'Aristotelova' bazilika

Ta sorta bakterije Ocimum basilicum tvori lepo, kompaktno gomilo tesno zbranih listov, ki sega do višine stopala. Začnite obirati drobne liste, ko rastlina doseže 6 centimetrov v višino. Še posebej je primeren za gojenje v posodah.

Bazilika iz šarnirja

'Boxwood' je pridna sorta, ki zraste le od 6 do 12 centimetrov, a je velikega okusa in naredi odlično rastlino za obdelovanje v postelji blizu vrat v kuhinji. Poskusite gojiti to Ocimum baziliko v lončkih in okenskih škatlah.

'Kardinal' baziliko

Kardinal je imenovan po rdečkasto vijoličnih grozdih, ki spominjajo na celozijo. Ta Ocimum bazilika ima tudi privlačna stebla bordo na rastlinah, ki dosegajo 24-30 centimetrov visoko. Pobirajte in zelene liste uporabite tako kot druge kulinarične bazilike.

Limonina bazilika

Ta vrsta Ocimum x citriodorum je poletna poslastica; ni nič tako osvežujočega vejice limonine bazilike. To enostavno gojenje zelišča daje liste z lahkim vonjem limonine in arome. Zraste 3 metre v višino in 2 stopala v širino.

'Genovese' bazilika

'Genovese' je kot nalašč za ljubitelje svežega pestoa. Ta italijanska bazilika z velikimi listi prinaša obilno listje, napolnjeno z aromatičnimi olji, idealno za pravo neapeljsko kuhanje. Ocimum 'Genovese' zraste 3 metre visok in 2 noge širok.

'Cimet' bazilika

Ocimum bazilike „Cimet“ gojijo posebej zaradi svojih okusnih listov po okusu cimeta. Zraste 18 centimetrov visok in širok ter uspeva na vročih, sončnih legah.

Bazilika 'grški stolpec'

Ocimum x citriodorum je visoka, ozka sorta, ki nosi liste z vonjem po limoni. Zraste 36 centimetrov v višino in 10 centimetrov v širino.

'Čarobni Michael' bazilika

"Čarobni Michael" ima kompaktno in dobro razvejano navado, zato je idealen za zabojnike. Zmagovalka vseh ameriških izbir je Ocimum bazilika cenjena zaradi krepkih belih in vijoličnih cvetov. Zraste 15 centimetrov v višino in 12 centimetrov v širino.

„Gospa Zažge 'limonino' baziliko

Toploljubna sorta dediča Ocimum x citriodorum iz Nove Mehike. Zraste 18-24 centimetrov visoko in ima intenziven vonj po limoni in okusu. Gojite ga v zeliščnih vrtovih, zelenjavnih vrtovih ali posodah.

'Napolitano' bazilika

Ta sorta Ocimum bazilika je ena najboljših sort za pesto. Imenujejo ga tudi italijanska velikolistna bazilika, njene velike dišeče liste pa lahko pobiramo vse poletje. Gre za produktivno sorto, ki zraste 2 metra visoko in 18 centimetrov široko.

'Osminska' bazilika

'Osmin' ponuja sijajne, globoko vijolične liste, ki oddajajo sladko, sadno aromo, ki kulinaričnim stvaritvam daje pikantno barvo. Urejene rastline tega Ocimuma rastejo 18 centimetrov visoko in 12 centimetrov široko in uspevajo v loncih.

Bazilika 'Pesto Party'

Ta nova sorta ocimum bazilike se pozneje v sezoni zniža kot druge sorte bazilike. Ker je pozno cvetoče, to pomeni, da „Pesto Party“ skozi poletje obiluje okusne liste, ne da bi jim bilo treba odstraniti cvetoča stebla. Je dobro razvejana rastlina s sladkim okusom italijanske bazilike.

'Purple Ruffles' bazilika

Ta nagrajena izbira ima privlačne valovite, vijolične liste. Ocimum bazilika "vijolični ruffles" je težko letno, ki se dobro obnese v pesto, solatah ali garnišah. Zraste 24 centimetrov v višino in 16 centimetrov v širino.

‘Rdeča Rubinova’ bazilika

Ta sorta Ocimum oblači vrtno sveže jedi s škrlatnimi toniranimi listi. Zraste približno 2 metra visoko in 14 centimetrov široko, kar je idealno za posode ali vrtne postelje.

'Serrata' bazilika

'Serrata' je precej okrasna s svojimi osupljivimi listi na kompaktnih rastlinah, ki dosegajo 12-16 centimetrov visoko. Listje tega Ocimum bazilike naredi odlično polnilo za cvetlične aranžmaje. Je jugovzhodnoazijska vrsta z dobrim okusom bazilike.

Bazilika 'Siam Queen'

Ocimum je lep in grmast, naraste na 3 metre visok. Izberite liste ali vijolične cvetove, da vlijete mešanico, olja ali solato s tradicionalnimi tajskimi okusi.

'Spicy Bush' bazilika

"Spicy Bush" je kompaktna sorta Ocimum (12 centimetrov visoka in široka) z drobnimi listi, zaradi česar je idealna rastlina za obdelovanje vrtov ali gojenje v posodah.

Bazilika 'Pesto Perpetua'

"Pesto Perpetua" je dišeča sorta, ki daje svetlo zelene liste, obrezane s smetano. Ta Ocimum x citriodorum zraste 36 do 48 centimetrov visok in 12 centimetrov širok.

'Sweet Thai' bazilika

Ta Ocimum bazilika ima izrazit janežev okus in precej rdečkasto vijolična stebla na rastlinah, ki zrastejo 12-18 centimetrov visoko.

Bazilika 'začinjen globus'

Ta rastlina kot ena najboljših sort ocimum bazilike za gojenje v majhnih prostorih dosega le 6-10 centimetrov. Ima pikanten okus, drobne liste in kompaktno obliko. To je odlična rastlina za zeliščne vrtove ali cvetne obrobe.