Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Pečico predgrejte na 200 stopinj F. Piškotek položite s pergamentnim papirjem; dati na stran. V veliki skledi združite beljake, smetano iz vinskega kamna, ekstrakt poprove mete in sol. Z električnim mešalnikom pretepajte na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijejo). Postopoma dodajajte sladkor, približno 1 žlico naenkrat, pri tem pa pretepajte, dokler ne nastanejo trdni vrhovi (konice stojijo naravnost).
-
S čisto majhno čopičem narišite trakove barve rdeče paste za barvanje hrane na notranji strani peciva s torbico, opremljeno z 1/2-palčnim konico odprte zvezde. Mešanico jajčnega beljaka previdno prenesite v pecivo. 2-palčne zvezde na razdalji 1 centimeter narazen na pripravljen list piškotov.
-
Pečemo 1–1 / 2 uri ali toliko časa, da se meringue postanejo suhe in so ob rahlem dotiku trdne. Prenesite piškotke na žičnati stojalo; pustimo, da se ohladi.
Shraniti:
Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 27 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 20 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 6 g sladkorja, 0 g beljakovin.
