Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Za preliv v srednji skledi zmešamo sladkor v prahu in stepeno smetano do gladkega. Zmes razdelite med dva dvočetrna pravokotna ali kvadratna pekača. 1 skodelico nasekljanih oreščkov enakomerno potresemo po mešanici v pekačih; dati na stran.
-
Za nadev v majhni skledi zmešamo rjavi sladkor, moko in cimet; dati na stran.
-
Na rahlo mokani površini vsak hlebček testa razvaljajte v pravokotnik velikosti 12 x 8 palcev (če je testo težko razvaljati, pustite nekaj minut počivati in poskusite znova). Pravokotnike testa premažemo s stopljenim maslom. Namastite nadev, 1/2 skodelice koščkov čokolade in 1/2 skodelice nasekljanih oreščkov enakomerno po vsakem pravokotniku. Zavijte vsak pravokotnik, začenši z dolge strani. Testo zapičite, da zašijete šive. Vsak valjani pravokotnik razrežite na 6 enakih kosov. V vsako pripravljeno posodo razporedite šest kosov, razrezane stranice navzdol. Ovitek; pusti, da se zvitki dvignejo na toplem, dokler se skoraj ne podvojijo (30 do 45 minut). Uporabite namaščen zobotrebec, da razbijete vse površinske mehurčke.
-
Segrejte pečico na 375 ° F. Pečemo v predhodno segreti pečici 30 do 35 minut ali dokler rolice ne porjavijo, srednji zvitki pa se ne zdijo testo (ne premajmi *). Če je potrebno, da preprečite pregostost, v zadnjih 15 do 20 minutah peke ohlapno obložite s folijo. 5 minut hladite v posodah na žičnih regalih; odstranite iz posode.
-
V majhni ponvi združite preostale 1/2 skodelice čokoladnih kosov in skrajšajte. Kuhamo in mešamo na nizkem ognju, dokler se čokolada ne stopi in gladka; kapljamo čez cimetove zvitke. Postrezite toplo.
*Opomba:
-
Preliv se bo prelival v karamelno barvo. Če poberete pekač, je treba videti, da se pod pecivom pokaže, da je do konca karamelno obarvan.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 586 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 72 mg holesterola, 176 mg natrija, 80 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 10 g beljakovin.
