Ječmenovo-zelenjavna solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¼ skodelice vode
• 1 skodelica ječmena na hitro kuhanje
• ¼ skodelica limetinega soka
• 3 žlice svežega cilantra
• 3 žlice olivnega olja ali solatnega olja
• 1 žlica vode
• ½ čajne žličke soli
• ⅛ - 0, 25 žličke mlete rdeče paprike
• 1 8, 75 unče lahko cela koruzna koruza, odcejena
• ½ skodelice nasekljane zelene sladke paprike
• ½ skodelice nasekljane rdeče sladke paprike
• 3 žlice narezane zelene čebule
• Zeleni ali vijolični solati listi savoja

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite 1-1 / 4 skodelice vode in ječmena. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto in kuhajte, pokrito, 10 do 12 minut ali dokler se ne vpije tekočina. Kul.

• 2. korak

  Medtem za preliv v kozarcu z vijaki zmešajte limetin sok, cilantro, olje, 1 žlico vode, sol in mleto rdečo papriko. Pokrijte in dobro pretresite.

• 3. korak

  V veliki solatni skledi združite ječmen, koruzo, zeleni poper, sladko rdečo papriko in zeleno čebulo. Stresite preliv. Preliv prelijemo z ječmenovo mešanico; rahlo vrže v plašč. Pokrijemo in ohladimo 4 do 24 ur.

• 4. korak

  Ječmenovo mešanico servirajte na solatnih krožnikih, obloženih z listi salate. Naredi 6 obrokov s stransko posodo.

Nasveti

Pripravite solato. Pokrijemo in ohladimo 4 do 24 ur. Postrezite na solatnih listih savije.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 212 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 331 mg natrija, 33 g ogljikovih hidratov, 5 g beljakovin.