Alpski mac | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč posušenih komolčnih makaronov
• 1 žlica masla
• ⅓ skodelica rumene čebule, drobno sesekljana (1 majhna)
• ¼ skodelica suhega belega vina
• 4 unče sira Gruyère, nastrgan
• Fontin sir, nastrgan 4 ure
• 1 recept Podlaga za Mac in sir (glej recept, stran ???)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhamo makarone po navodilih za pakiranje; odcedimo in vrnemo v ponev.

• 2. korak

  Medtem v majhni ponvi segrejemo maslo na srednjem ognju, dokler se ne stopi. Dodajte čebulo; kuhamo in mešamo približno 5 minut ali dokler se čebula ne zmehča. Odstranite ponev s toplote; dodajte vino v čebulno zmes. Vrnite se na toploto. Pokrito, nepokrito, približno 5 minut ali dokler večina vina ne izhlapi. Odstranite s toplote.

• 3. korak

  Počasi dodajte sir Gruyère in sirino sirino vročo Mac in sirno osnovo ter kuhajte in mešajte na nizki vročini, dokler mešanica ne postane gladka in siri se stopijo. Vmešajte čebulno zmes.

• 4. korak

  V kuhane makarone vmešajte sirno zmes. Kuhamo in mešamo na šibki vročini, dokler se zmes ne segreje. Odstranite s toplote. Pustite stati 5 minut (mešanica se ob stojenju zgosti). Postrezite takoj.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 426 kalorij, (13 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 68 mg holesterola, 370 mg natrija, 37 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 7 g sladkorja, 19 g beljakovin.