Tropske sadne palačinke | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 zreli banani, narezani na rezine
• 2 žlički limoninega soka
• 1 ps skodelice večnamenske moke
• 2 žlici sladkorja
• 2 žlički pecilnega praška
• ½ čajne žličke soli
• 1 skodelica mleka
• 2 rumenjaka
• 3 žlice margarine ali masla, stopljeno
• 1 8 unč zdrobljenega ananasa (paket sokov), odcejen
• 2 beljaka
• 1 skodelica kosmičev kokos, opečena
• Kremni sir (neobvezno)
• Rezano papajo, mango, banano in / ali ananas (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V posodi za predelavo hrane ali posodi za mešalnike združite narezane banane in limonin sok. Pokrijte in obdelajte ali mešajte do gladkega. V posodi za mešanje združite moko, sladkor, pecilni prašek in sol. V drugi posodi za mešanje združite mleko, rumenjake ter margarino ali maslo; vmešajte bananino mešanico in ananas. V mešanico moke dodajte mešanico banan vse naenkrat. Mešajte le toliko časa, da se testo združi, vendar še vedno rahlo grudasto.

• 2. korak

  V majhni posodi za mešanje jajčne beljake z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti stepite, dokler se ne oblikujejo trdni vršički (konice stojijo naravnost). Jajčno beljake in 2/3 skodelice kokosa nežno zložite v testo, tako da ostane nekaj posod jajčnega beljaka. Ne pretiravajte.

• 3. korak

  Na srednji vročini segrejte rahlo namaščeno mrežo ali močno ponev, dokler nekaj kapljic vode ne pleše po površini. Za vsako palačinko nalijemo približno 1/4 skodelice testa na vročo rešetko. Testo razporedite v krog premera približno 4 centimetrov.

• 4. korak

  Kuhajte na srednji vročini, dokler palačinke ne postanejo zlato rjave, pri čemer se kuhajo druge strani, ko so površine palačinke mehurčke in so robovi rahlo suhi (približno 1 do 2 minuti na stran). Postrezite takoj, potresene s preostalim kokosom. Po želji na vrhu palačinke s kremnim sirom in sadjem. Naredi 20 palačink.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 99 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 22 mg holesterola, 131 mg natrija, 14 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 2 g beljakovin.