Piščančje noge na žaru v teksaškem slogu | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica margarine ali masla
• 1 srednja čebula, drobno sesekljana (1/2 skodelice)
• 2 stroka česna, mleta
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• ¼ čajna žlička mletega žajblja
• ½ skodelice
• 2 žlici vode
• 2 žlici kisa
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlica limoninega soka
• 1 žlica Worcestershire omake
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke v omaki z vročo papriko
• ¼ čajna žlička razpokanega črnega popra
• 6 piščančjih krakov (kos stegna-bobnič) (približno 2-1 / 2 kilograma skupaj)

Navodila

• Korak 1

  Za omako v ponvi stopite margarino ali maslo. Dodamo čebulo, česen, čili v prahu in žajbelj. Kuhamo in mešamo, dokler čebula ne zmehča. Vmešajte mačjo kašo, vodo, kis, sladkor, limonin sok, Worcestershire omako, sol, polnjeno omako iz pekoče paprike in črni poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Na približno 5 minutah pokrito, odkrito, občasno mešamo.

• 2. korak

  Medtem piščanca na žaru, s kožo obrnjeno navzdol, na nepokritem žaru 20 minut neposredno nad srednjim ogljem. Piščanca obrnite; pečemo 15 do 20 minut več ali dokler piščanca ne postanejo mehka in kuhana skozi. (Ali piščanca položite na neogrevan prtljažnik ponev. Število piščancev od 5 do 6 centimetrov odvajajte od 28 do 32 minut, ko se enkrat obrnete.) Ščetkajte z omako v zadnjih 10 minutah pečenja ali pečenja. Preostalo omako segrejte do mehurčka; prehod s piščancem. Naredi 6 obrokov.

Nasveti

Pripravite omako do 48 ur naprej. Pokrijte in hladite.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 276 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 86 mg holesterola, 596 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 25 g beljakovin.