Švicarski biftek | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma govejega zrezka brez kosti, narežemo debelino 3/4 palca
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 3 srednje čebule, narezane na klini
• 4 čajne žličke tapioke za hitro kuhanje
• 2 žlici sojine omake
• 1 čajna žlička mletega česna ali 2 stroka česna, mleta
• 2 lovorjev list
• ½ čajne žličke posušenega origana, zdrobljenega
• 1 skodelica močne kuhane kave

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz mesa. Zrezek narežite na kose velikosti. V 12-palčnem ponvi rjavega mesa na vse strani v vročem olju (po potrebi dodajte še olja). Odcedite maščobo.

• 2. korak

  Čebulo postavite v 3-1 / 2- ali 4-četrt počasni štedilnik. Dodajte meso. Meso potresemo s tapioko. Dodajte sojino omako, česen, lovorjev list in origano. Kavo prelijte po vsem.

• 3. korak

  Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 8 do 10 ur ali na visoki vročini 4 do 5 ur.

• 4. korak

  Odstavite meso in čebulo na servirni krožnik. Zavrzite lovorjev list. Nekaj ​​kuhanih sokov prelijemo s mesom in čebulo. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 256 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 72 mg holesterola, 399 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 35 g beljakovin.